Kako bi posjetiocima boravak učinili ugodnijim, vlasnici hotela više ulažu u nove, pametne tehnologije. Korištenjem svakodnevnih uređaja kao što su pametni telefoni i pružanjem gostima više slobode nad njihovim boravkom u hotelu menadžeri mogu smanjiti troškove osoblja i prerasporediti veći broj zaposlenika da budu na usluzi gostima
Izvor: a&s International
E-mail: redakcija@asadria.com
Prema istraživanju Oracle Hospitalityja i Phocuswrighta, gotovo dvije trećine gostiju u američkim hotelima kaže da je izuzetno bitno da hoteli nastave ulagati u nove tehnologije s ciljem poboljšanja korisničkog iskustva. Štaviše, prema izvještaju MarketsandMarketsa, došlo je i do rasta potražnje za pametnim ugostiteljskim softverom i uslugama. Vlasnici hotela žele optimizirano upravljanje korisničkim iskustvom u stvarnom vremenu kako bi povećali zaradu i smanjili operativne troškove te povećali usvajanje interneta stvari i sistema za upravljanje potrošnjom energije. MarketsandMarkets predviđa da će vrijednost tržišta pametne ugostiteljske tehnologije do 2021. godine dostići 18,1 milijardu dolara, što je veliki rast u odnosu na 2016. godinu, kada je vrijednost tog tržišta iznosila 5,7 milijardi dolara. Iako hoteli neće u bližoj budućnosti zamijeniti svoje zaposlenike tehnologijom, automatiziranju određenih funkcija pomoću novih tehnologija zasigurno se raduju i gosti i upravitelji hotela.
Većim ulaganjem do boljih iskustava
Hotelijeri žele omogućiti gostima najbolje moguće iskustvo, a u današnjem svepovezanom svijetu to se može postići uvođenjem većeg broja naprednih tehnologija. Tradicionalni proces prijave i odjave u hotel zasnovan je na zastarjelom administrativnom procesu, a ne na ideji dobrog korisničkog iskustva. U nedavnoj studiji Cornell univerziteta stoji da se zadovoljstvo gostiju smanjuje za 50 posto čak i nakon kratkog čekanja od pet minuta na recepciji. Kada su u pitanju kompanije koje proizvode tehnologiju za ugostiteljstvo, od ključne je važnosti njihovo razumijevanje činjenice da se hoteli pouzdaju u svoju sposobnost ispunjavanja očekivanja gostiju.
“Svako ulaganje ili inovacija u tehnologiji mora se ostvariti u kontekstu toga kako platforma može poboljšati iskustvo gostiju. Prema tome, tehnologija fokusirana na samouslugu ne tiče se toliko zamjene ljudstva robotima koliko personaliziranja i poboljšavanja iskustva gostiju. Drugačije rečeno, radije o tome ne razmišljamo kao o tehnologiji protiv interakcije, nego o tome kako tehnološke platforme mogu poboljšati interaktivnost usluge”, objašnjava Nicole Dehler, potpredsjednica u oblasti upravljanja proizvodima u StayNTouchu iz Shiji grupacije.
Ona kaže da savremeni, mobilni sistemi za upravljanje imovinom (PMS-ovi) transformišu tradicionalne procese kako bi povećali zadovoljstvo i gostiju i osoblja. “PMS s mobilnom podrškom omogućava gostima prijavljivanje s bilo koje lokacije pomoću pametnog telefona ili interaktivnog pametnog kioska u lobiju. Svaki od ovih uređaja može po potrebi automatizirati svaki korak procesa prijavljivanja, od izrade ključa, preko skeniranja ID-a do plaćanja”, objašnjava Dehler.
Mobilno prijavljivanje
Nicole Dehler dodaje i to da takav sistem može omogućiti naručivanje automatiziranih nadogradnji i drugih dodataka u sobama – uz živopisne slike i opise proizvoda. To gostu omogućava da dodatno prilagodi i poboljša boravak u hotelu. Osim toga, gosti za malu količinu novca mogu odabrati mogućnost ranog prijavljivanja ili kasnog odjavljivanja, pri čemu sve obavljaju sa svog pametnog telefona. Proizvođači ugostiteljske tehnologije širom industrije viđaju rast potražnje za mobilnim rješenjima kao što je mogućnost mobilne prijave, koju potiče želja za većim brojem ključnih mobilnih funkcionalnosti. Direktor Intelityja Robert Stevenson ističe: “Potpunim automatiziranjem mobilnog prijavljivanja i omogućavanjem gostima pristup pomoću mobilnih ključeva hotelijeri će biti u stanju znatno smanjiti zastoje na recepciji, povećati zadovoljstvo gostiju, smanjiti operativne troškove i pojednostaviti iskustvo boravka u hotelu.”
Još ne očekujte hotele bez osoblja
Globalni potpredsjednik prodaje i marketinga u OpenKeyu Brian Shedd ističe da gosti danas vole koristiti pametne telefone za kontrolisanje nekih segmenata boravka u hotelima, a hoteli vole smanjenje troškova vezanih za zaposlenike. Međutim, to ne znači da se hoteli spremaju automatizacijom potpuno zamijeniti zaposlenike.
“Vođenje hotela je vrlo složen zadatak, a tehnologija može pomoći samo u ograničenom broju stvari. Mislim da ćemo u budućnosti vidjeti povećano korištenje tehnologije u hotelima radi automatizacije repetitivnih zadataka kao što su prijava, odjava, sobna usluga i zahtjevi za stvarima kao što su dodatni jastuci itd., što će osloboditi osoblje manjeg hotela za ispunjavanje kompleksnijih zahtjeva gostiju te poboljšanje ugostiteljske komponente boravka”, kaže Shedd. Koncept hotela bez zaposlenika također je relativno nov, tako da menadžeri hotela još testiraju razne opcije. “Kada je u pitanju proces prijave bez potrebe za zaposlenicima, izgleda da je najpopularnija kombinacija mobilnog ključa i kioska s ciljem uklanjanja potrebe za interakcijom s recepcijom”, kaže Shedd. U svakom slučaju, korištenje tehnologije za uklanjanje ili barem znatno smanjenje broja zaposlenika na recepciji omogućava hotelima da uštede novac na operativnim troškovima. Osim toga, Shedd ističe da korištenje pametnog telefona kao ključa za sobu također povećava sigurnost gostiju i smanjuje količinu plastičnog otpada.
Hoteli uvode podršku za mobilne uređaje
Podršku za mobilnu prijavu usvaja sve više hotelijera širom svijeta i gosti su jako zadovoljni time. U studiji Oracle Hospitalityja i Phocuswrighta otkriveno je da gosti žele veći nivo kontrole nad svojim boravkom, pri čemu je većina njih zainteresovana da koristi pametne telefone za stvari kao što su naručivanje dodatnih predmeta, rezervacije u restoranima, informisanje o obližnjim aktivnostima itd. “Mobilnost bi trebala biti prva misao svakog hotelijera – bez obzira na to jesu li u potrazi za sistemom za upravljanje imovinom, POS sistemom ili sistemom za plaćanje. Jednostavnije rečeno, ljudi koji putuju žele mobilne opcije fokusirane na goste”, kaže Dehler.
Dehler objašnjava kako mobilni PMS može osoblju omogućiti da bolje opslužuje goste te njihov dolazak učini toplijim i manje usiljenim i poslovnim. “Kada vaš PMS radi na tabletu, osoblje se može osloboditi od granitne nepomičnosti recepcije i naći se sa gostima gdje god da su u hotelu. Mobilnost osoblju omogućava da pregleda instantna obavještenja o sobama te da sa drugim zaposlenicima direktno komunicira putem tableta, a recepcionisti mogu omogućiti VIP uslugu bilo gdje u hotelu. Zahvaljujući tome što mobilni PMS ima intuitivan interfejs lahak za korištenje, oni također mogu izgraditi prirodniju konverzaciju između gostiju i osoblja”, dodaje ona. Stevenson spominje da je jedna od glavnih karakteristika potrebnih za upravljanje hotelom bez osoblja mobilna funkcionalnost pomoću podrške za mobilne ključeve i prijave. Čak i tradicionalne sigurnosne kompanije kreiraju mobilne načine korištenja ključeva za goste. Steve Hu, menadžer za proizvode u Merit LILIN-u, objašnjava kako njegova kompanija razvija svoju pametnu cloud QR propusnicu, koja služi kao ključ te se preko e-maila šalje gostima hotela. Gosti po dolasku mogu pokazati QR ključ sa svog pametnog telefona na LILIN stanici opremljenoj kamerom koja dešifruje QR ključ i autentificira ga radi omogućavanja ulaska.
Poslovni putnici žele više mobilnih opcija
Dok su u prošlosti mobilnu prijavu usvajali savremeniji boutique hoteli, koji su bili u potrazi za novim inovativnim načinima poboljšanja iskustva za goste, sada mobilnu prijavu usvajaju kompanije u svim tržišnim segmentima, od luksuznih brendova, preko poslovnih hotela do velikih rezorta i hotelskih kasina. “Luksuzni objekti se ponose time što omogućavaju visok nivo ugostiteljstva i ljudske interakcije, ali najveći broj poslovnih ljudi radije ne bi stajao u redu za prijavu ispred recepcije čak i ako je recepcionista ljubazan i susretljiv”, kaže Shedd. On navodi da su aviokompanije trenirale poslovne putnike da očekuju da se pametni telefoni mogu koristiti za zaobilaženje redova, a kao rezultat toga, taj segment korisnika sada očekuje iste prednosti i u luksuznim hotelima. “Brendovi kao što su Hilton i Marriot su to prepoznali te uvode digitalne ključeve u svim svojim objektima širom svijeta nezavisno od toga u kojem segmentu se hotel nalazi”, dodaje on. Oracleova studija pokazuje da velika većina poslovnih korisnika vjeruje da su virtuelna prijava i odjava, kao i ideja o sobama bez ključeva veoma bitne. Studijom je također otkriveno da 47 posto poslovnih korisnika vjeruje da je mogućnost slanja poruke ili zahtjeva ličnom pomagaču ili sobnoj usluzi pomoću pametnog telefona vrlo bitno, dok 44 posto poslovnih korisnika smatra da su mobilne aplikacije koje kontrolišu temperaturu i osvjetljenje u sobi također bitne, nasuprot procentu od 21 posto običnih korisnika koji to ne misle.
Kako tehnologije čine hotele efikasnijim
Anketa koju je provela Expedia na više od 1.200 hotelijera pokazala je da je jedan od najvećih prioriteta hotelskih lanaca povećanje budžeta za tehnologiju. Hotelijeri se nadaju da će im povećanje ulaganja u tehnologiju pomoći u povećanju produktivnosti, ali i posjeta. Dehler očekuje da će IoT revolucionizirati hotelsku korisničku uslugu, sigurnost i upravljanje sobama. “S jedne strane, IoT pomaže hotelima da automatiziraju procese i uštede resurse. Što je još bitnije, on može započeti eru do sada neviđenog nivoa personalizacije, u kojem se svaka hotelska soba prilagođava potrebama gosta, preferencijama i preferiranim uređajima. Jednom kada se odrede, ove preference mogu postati osnova čak i robusnijeg i sveobuhvatnijeg profila gosta, koji se zatim može koristiti za razvoj hiperciljanih reklama i ponuda”, kaže ona. Ona također ističe korištenje AI-ja, objašnjavajući da će “krajnji cilj vještačke inteligencije biti omogućavanje hotelijerima da je koriste kao osnovu za sveobuhvatne profile gostiju u stvarnom vremenu. AI će biti u stanju analizirati sve, od historije pregledanja web-stranica i kupovina, preko podataka o lokacijama (na kojima je gost boravio) i njegovim IoT interakcijama do suptilnijih interakcija, kao što su obrasci razgovora sa chat botovima. Rezultat toga će biti spajanje korisničke usluge i analize podataka kako bi se postiglo hotelsko iskustvo koje je istinski praktično i hiperpersonalizirano.”
Smanjenje broja zaposlenika
Gotovo svi hoteli automatiziraju barem dio svojih operacija kako bi povećali efikasnost i smanjili troškove. Stevenwson kaže da su neke od najnovijih tehnologija u ovoj oblasti centrirane oko hotelskih robota, kao što su oni koji se mogu vidjeti u YOTEL-u. U pitanju je AI korisnička podrška koja koristi mašinsko učenje da usmjerava goste ka odgovarajućim odjelima, u zavisnosti od njihovih upita, te praćenje gostiju i automatizacija s ciljem poboljšanja hotelskog iskustva i usluge.
I tableti u sobama postaju poplarniji. Prema Dehler, ovaj trend je posebno izražen u luksuznim hotelima i kasinima. Hoteli na kompetitivnim lokacijama stavljaju tablete u sobe kako bi se razlikovali od konkurencije i privukli goste. “Tableti se koriste kako bi se iskustvo večeranja u sobi učinilo praktičnijim, zatim za stalnu vezu s osobljem, automatiziranje zahtjeva za određenim uslugama, rezervacije i druge zahtjeve te kako bi se gostima dala kontrola nad njihovim sobnim okruženjem pomoću IoT funkcionalnosti. Ne samo da tableti automatiziraju sobno iskustvo za goste pomoću stvari kao što su sobna kontrola ili tako što im vijesti i zabavu stavljaju nadohvat ruke nego i oslobađaju vrijeme koje je osoblju potrebno da obradi zahtjeve gostiju. Osim toga, korištenje tableta u sobama smanjuje količinu održavanja i štedi novac potreban za štampanje dodataka u sobama (npr. menija, ponuda itd.)”, objašnjava Stevenson. Hoteli također koriste pametne kioske za transformisanje lobija u zajednički prostor za goste. “Kada uklonite recepciju – i prateće redove za prijavu – lobi možete dizajnirati tako da bude funkcionalno zasnovan na barovima, prostorima za opuštanje ili zajedničkom radnom prostoru”, kaže Dehler. Tu je i glasovna tehnologija, mada se ona ne usvaja tako brzo kao druge vrste automatizacije te uveliko zavisi od samog hotela.
Ipak, može se koristiti za procesiranje zahtjeva gostiju te njihovo automatsko usmjeravanje prema odgovarajućem odjelu. Glasovni asistenti kao što su Apple Siri i Amazon Alexa, kao i AI chat botovi, mogu uveliko poboljšati nivo praktičnosti za goste tako što će omogućiti dodatne načine naručivanja usluga i komuniciranja s osobljem.
Izazovi u korištenju novih tehnologija
Upotrebu nove hotelske tehnologije prate određeni izazovi. Iako se hotelijeri žele modernizovati i omogućiti gostima da budu zadovoljni, budžet, sigurnosni problemi i interoperabilnost s drugim sistemima i dalje predstavljaju prepreku za usvajanje takve tehnologije. Finansiranje hotelske tehnologije i dalje je izazov za hotelske menadžere kada je u pitanju primjena nove tehnologije, bez obzira na potencijalne dugoročne uštede. Istraživanje Expedije otkrilo je da je za hotelske lance skoro dvostruko vjerovatnije da će dati prioritet ulaganju u tehnologije u odnosu na male nezavisne hotele. Ipak, u izvještaju Hospitality Technologyja stoji da samo 54 posto hotela obuhvaćenih istraživanjem planira povećati budžet za nove tehnologije. Stevenson kaže da njegova kompanija rješava problem budžeta nudeći sveobuhvatnu platformu za operacije i goste, koja pomaže u smanjenju troškova u odnosu na kupovinu brojnih odvojenih sistema. Ova platforma također podržava samo ono što je određenom hotelu potrebno, bilo da je to veća mobilnost, tehnologija u sobama ili poboljšanje rada hotela. Mnoge od tih tehnologija u samom startu dovode do povećanja efikasnosti, koje se samo po sebi isplati.
Opiranje promjenama
Otpor prema promjenama je još jedna prepreka s kojima se hotelska uprava i vlasnici često susreću. “Mnogi direktori hotela sporo prihvataju nove tehnologije koje zahtijevaju preuređenje načina na koji su se stvari do tada obavljale. Brojni zaposlenici se opiru novoj tehnologiji koja mijenja način na koji oni obavljaju svoj posao, čak i onda kada to uključuje eliminisanje stvari koje ne vole raditi”, kaže Shedd. Brojni hotelski menadžeri susreću se s otporom asocijacija i sindikata, koji zavise od članarina koje im plaćaju hotelski zaposlenici, a do kojeg dolazi kada hoteli pokušaju uvesti tehnologiju koja smanjuje broj zaposlenika. “OpenKey radi s menadžerima hotela kako bi im pomogao da zaposlenike nauče da im pristup putem mobilnih uređaja olakšava da se fokusiraju na aspekte svog posla koji poboljšavaju hotelsko iskustvo za goste, uz istovremeno korištenje tehnologije za obavljanje zadataka koji ne zahtijevaju ljudsku interakciju”, kaže Shedd.
Borba protiv prevara i sigurnosnih problema
Prevare su također razlog za zabrinutost, naročito pri korištenju automatske prijave. “Prevare mogu naštetiti budžetu i reputaciji hotela zbog kazni, nepotrebnih troškova vezanih za održavanje soba i propuštanja rezervacija”, objašnjava Dehler i ističe da mnogi menadžeri hotela imaju pogrešan stav da automatska prijava povećava vjerovatnoću prevara zato što recepcionista nije fizički prisutan da verificira kreditnu karticu i ličnu kartu gosta. Međutim, savremeni sistemi za automatsku prijavu mogu koristiti napredno prepoznavanje lica da skeniraju lične karte i verificiraju ih u međunarodnim bazama podataka. Zahvaljujući savremenoj integraciji servisa za plaćanje, automatizirana prijava je praktična i sigurna kao i ona asistirana. Hotelijeri danas mogu gostima omogućiti servise koji su sigurni i praktični, omogućavajući im da odaberu kakvu interakciju s hotelom žele imati.
Sigurnost gostiju i podataka također predstavljaju problem za hotele koji usvajaju pristup rada bez zaposlenika. Prema Sheddu, s obzirom na raširenost hakiranja, hoteli bi trebali uvesti tehnološke platforme koje će prikupljati što manje podataka gostiju. “Svi prikupljeni podaci o gostima trebali bi odmah biti izbrisani po završetku njihovog boravka u hotelu ili pohranjeni u posebnom sistemu za pohranu podataka koji ima vrhunsko osiguranje kako bi podaci i ostali sigurni”, smatra Dehler.
Osigurati da sistemi mogu raditi nesmetano
Još jedan izazov je osiguravanje da se tehnološki paket u hotelima sastavi od komplementarnih sistema koji se integrišu jedni s drugima. Tehnologija mora svaki put raditi glatko i bez greški. “Hotelska tehnologija koja je sklona greškama i kvarovima rezultirat će time da će gosti iz frustracije otići negdje drugo”, kaže Shedd. Pri tome je kao primjer iskoristio japanski Hotel Henn, poznat po tome što je “otpustio” polovinu svoje robotske radne snage, jer je loše obavljala svoj dio posla. Dehler je također naglasila da hotelijeri moraju insistirati na platformama sa zaista otvorenim API-jem. “Hoteli zahtijevaju lepezu tehnoloških sistema kako bi uspješno funkcionisali, uključujući PMS, CRS, alat za prodaju soba, RMS, CRM, POS i sisteme za integraciju plaćanja, između ostalog. Sve ove platforme moraju uzajamno funkcionisati bez greške kako bi se maksimizirala operativna efikasnost i osiguralo istinski personalizirano iskustvo za svakog gosta”, rekla je ona. Dodala je da su integrisani sistemi bolji u prikupljanju i dijeljenju bitnih podataka o gostima, što vodi do robusnijih i nijansiranijih profila gostiju, bolje ciljanih poruka upućenih gostima i, na kraju, još personaliziranijeg iskustva za same goste.
